Alt i et fad kyllingelår med grøntsager

En utrolig nem og velsmagende ret, der passer perfekt ind til en travl hverdag hvor madlavning skal være enkelt og hurtigt overstået.
Men fordi det skal være nemt, behøver det ikke være kedeligt.


4 Pers.

1000g kyllingelår

8 store kartofler

6 gulerødder

1 squash

2 peberfrugter

2 rødløg

1 citron

500ml madlavningsfløde 18%

2 spk. paprika

1 spk. stødt spidskommen

Salt

Peber

Olivenolie

Kom kyllingelårene i et stort ildfast fad, kom en god slat olivenolie henover, drys paprika, spidskommen, salt og peber henover og bland det godt sammen med hænderne.
Derefter skrælles kartofler og gulerødder, skær dem i grove stykker sammen med de andre grøntsager og  kom dem i fadet, kom olivenolie og salt hen over og bland godt.
Sæt fadet i ovnen på varmluft ved 200 grader i 35 min.
Derefter tages fadet ud, madlavningsfløde hældes ved og saft af en citron klemmes ud over. Sæt i ovnen yderligere 10 min og server straks.

Nem og ekstremt lækker aftensmad.

Kommentarer