Nuddelsalat & soyabagt laks

4 Pers

Soya bagt laks
 
4 laksefileter

4 spk. soya sauce

sort sesam

Raps olie

salt

peber

Rens laksefileterne og placcer dem i et ildfast fad, drys lidt olie, salt og peber over og hæld nu en spk. soya henover hver filet. Til sidst drysses sort sesam henover.
Bag i en 180 grader varm ovn i 15 min og fileterne er perfekte.

Nuddelsalat

300g glasnudler

3 fed hvidløg

2 Rød snackpeber

4 forårsløg

1 agurk

1/2 dl. risvin

3 spk. riseddike

salt

Kog nudlerne i ca. 4 min.
knus hvidløget i nudlerne, snit grøntsagerne i ultra tynde strimler og vend det hele med nudler, riseddike og risvin, smag til med lidt soya sauce og salt.

Server gerne salaten kold eller lun sammen med den bagte laks