Hjemmelavet Pesto

Så er det pesto tid og samtidig et forsøg på at lave en udgave der ikke koster voldsomt meget at lave.
Har skiftet pinjekernerne ud med solsikkefrø som er med til at give en lidt anden med rigtig lækker smag til pestoen.

4 håndfulde basilikum
2 håndfulde rucola
0,5 dl. solsikkeolie
2 spk. solsikkekerner
2 spk. revet parmesan
1 fed hvidløg
0,5 tsk. salt

Kom alle ingredienserne i en blender og kør til en jævn masse.
Smag til med salt og juster tykkelsen med olie hvis den er for tyk.