For en måneds tid siden holdte min kære hustru fødselsdag for nogle veninder og jeg havde vundet æren af at lave maden til dem og servicere dem i løbet af aftenen og det blev så til denne menu der skabte stor glæde.
Amuse búse
Rørt laks med ricotta og urter
Apetizer
Creme Ninon
ærtesuppe med champagne og flødeskum
Mellemret
Friteret kammusling på syrnet salat og letsyltet grapefrugt
Hovedret
Braiseret svinekæbe med cremet perlebyg og rødbede crudité
Ganerenser
Granité på cremant og lime
Dessert
Trifli med Passionsfrugt og kokos
Kommentarer
Send en kommentar